Weissweine
Riesling-Sylvaner
frischer blumig-süffiger Weisswein mit angenehmem Muskataroma passt hervorragend als Apéro zu Fisch und hellem Fleisch
Anz.
50 cl
CHF
8.5
Anz.
75 cl
CHF
12.5
Chardonnay
hat eine Nase nach reifem Obst aber auch ananasfrische Komponenten sind zu finden sehr voll und lang im Abgang.
Anz.
50 cl
CHF
11
Anz.
75 cl
CHF
16
Johanniter
Kreuzung aus Riesling, Seyve-Villard, Pinot Gris und Chasselas. Ein trockener Weisswein mit rassiger Säure und schöner Fülle im Gaumen. Passt zu Käsespezialitäten und Fisch wie auch als Apérowein.
Anz.
75 cl
CHF
16
Blanc de Noir
Weisswein gekeltert aus Pinot Noir-Trauben. Herrliches fruchtiges Bukett erinnert an Pfirsich- und Himbeeraromen. Viel Gehalt und eine moderate Säure runden diesen edlen Weisswein ab.
Anz.
50 cl
CHF
11
Anz.
75 cl
CHF
16
Muscat Olivér
Sehr ausgeprägte würzige Aromatik und einen weichen leicht süsslichen Abgang.
Anz.
50 cl
CHF
10.5
Anz.
75 cl
CHF
15.5
Merlot Bianco
Sehr ausgeprägte würzige Aromatik und einen weichen leicht süsslichen Abgang.
Anz.
75 cl
CHF
16.5
Roséweine
Blauburgunder Rosé
frischer fruchtiger Rosé aus Blauburgunder Trauben eine willkommene Abwechslung für jung und alt. Typischer Sommerwein beliebt als Apéro passt zu allen Gerichten
Anz.
50 cl
CHF
9.2
Anz.
75 cl
CHF
13.5
Rotweine
Pinot noir
vollmundig samtiger Rotwein mit feinen Gerbstoffen passt sowohl zu gut bürgerlichen Gerichten aus der Region als auch zur fernöstlichen Küche.
Anz.
50 cl
CHF
9.6
Anz.
75 cl
CHF
14
Garanoir
würziger dunkler Rotwein erinnert manchmal an Pfeffer oder an Kirsche ideal zu Wild.
Anz.
50 cl
CHF
11
Anz.
75 cl
CHF
16
Regent
tiefroter fruchtiger gerbstoffbetonter Rotwein passt hervorragend zu italienischen Gerichten wie Pasta und Pizza.
Anz.
50 cl
CHF
11
Anz.
75 cl
CHF
16
Cabernet Dorsa
Vollmundiger Charakter weiche Gerbstoffe im Gaumen farbintensiv.
Anz.
75 cl
CHF
18.2
Merlot
Feine Brombeeraromatik im Gaumen gehaltvoll wirkt als Jungwein eher rustikal.
Anz.
50 cl
CHF
12.3
Anz.
75 cl
CHF
18.2
Pinot noir ü40
Vollreife Trauben aus über 40-jährigen Reben feinaromatisch kräftig und gehaltvoll gekeltert.
Anz.
75 cl
CHF
18.7
Pinot noir Barrique
auserlesene Blauburgunder Trauben im Eichenfass ausgebaut mit runden Gerbstoffen begleitet von feinen Tannin-Aromen lagerfähig.
Anz.
50 cl
CHF
16
Anz.
75 cl
CHF
23
Cuvée Barrique (Diolinoir-Merlot-Malbec)
Merlot-Malbec-Diolinoir im Barrique. Riecht nach Holunder und Brombeeren voll im Gaumen. Langanhaltende weiche Gerbstoffe im Abgang.
Anz.
50 cl
CHF
16.5
Anz.
75 cl
CHF
24
Pinot Nero L'Amante
Getrocknete Pinot-Trauben verleihen diesem Wein seine Aromatik nach schwarzen Beeren und Dörrpflaunen. Kräftige Tannine und eine feine Süsse machen ihn zum Liebhaber
50 + 75 cl AUSVERKAUFT
Anz.
75 cl
CHF
44
Brestenberger Schaumwein
Seerose Pinot noir rosé brut
Herrlich prickelnder Rosé-Sekt aus Blauburgunder Trauben.
Anz.
37.5 cl
CHF
14.5
Anz.
75 cl
CHF
21.5
Muscat Schaumwein
Herrlich prickelnder Sekt....
Anz.
75 cl
CHF
20.5
Rihosecco demi sec
Ein Schaumwein aus Riesling & Holunderblütenextrakt.
Anz.
37.5 cl
CHF
11.5
Anz.
75 cl
CHF
18.4
Spirituosen
Lindenmanns SCHNAPS Marc
aus Trester gebrannt im Barrique 3 Jahre gelagert.
Anz.
50 cl
CHF
26
Lindenmanns SCHNAPS Chardonnay
aus Trester und Hefe gebrannt
Anz.
50 cl
CHF
26
Lindenmanns SCHNAPS Muscat
Sehr intensive Muscat-Aromen
Anz.
50 cl
CHF
31
Lindenmanns SCHNAPS Gälmöschtler (Birne)
Anz.
50 cl
CHF
26
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