Weissweine
Riesling-Sylvaner
frischer blumig-süffiger Weisswein mit angenehmem Muskataroma passt hervorragend als Apéro zu Fisch und hellem Fleisch
Anz.50 clCHF8.5
Anz.75 clCHF12.5
Chardonnay
hat eine Nase nach reifem Obst aber auch ananasfrische Komponenten sind zu finden sehr voll und lang im Abgang.
Anz.50 clCHF11
Anz.75 clCHF16
Johanniter
Kreuzung aus Riesling, Seyve-Villard, Pinot Gris und Chasselas. Ein trockener Weisswein mit rassiger Säure und schöner Fülle im Gaumen. Passt zu Käsespezialitäten und Fisch wie auch als Apérowein.
Anz.75 clCHF16
 
Blanc de Noir
Weisswein gekeltert aus Pinot Noir-Trauben. Herrliches fruchtiges Bukett erinnert an Pfirsich- und Himbeeraromen. Viel Gehalt und eine moderate Säure runden diesen edlen Weisswein ab.
Anz.50 clCHF11
Anz.75 clCHF16
Muscat Olivér
Sehr ausgeprägte würzige Aromatik und einen weichen leicht süsslichen Abgang.
Anz.50 clCHF10.5
Anz.75 clCHF15.5
Merlot Bianco
Sehr ausgeprägte würzige Aromatik und einen weichen leicht süsslichen Abgang.
Anz.75 clCHF16.5
 
Roséweine
Blauburgunder Rosé
frischer fruchtiger Rosé aus Blauburgunder Trauben eine willkommene Abwechslung für jung und alt. Typischer Sommerwein beliebt als Apéro passt zu allen Gerichten
Anz.50 clCHF9.2
Anz.75 clCHF13.5
Rotweine
Pinot noir
vollmundig samtiger Rotwein mit feinen Gerbstoffen passt sowohl zu gut bürgerlichen Gerichten aus der Region als auch zur fernöstlichen Küche.
Anz.50 clCHF9.6
Anz.75 clCHF14
Garanoir
würziger dunkler Rotwein erinnert manchmal an Pfeffer oder an Kirsche ideal zu Wild.
Anz.50 clCHF11
Anz.75 clCHF16
Regent
tiefroter fruchtiger gerbstoffbetonter Rotwein passt hervorragend zu italienischen Gerichten wie Pasta und Pizza.
Anz.50 clCHF11
Anz.75 clCHF16
Cabernet Dorsa
Vollmundiger Charakter weiche Gerbstoffe im Gaumen farbintensiv.
Anz.75 clCHF18.2
 
Merlot
Feine Brombeeraromatik im Gaumen gehaltvoll wirkt als Jungwein eher rustikal.
Anz.50 clCHF12.3
Anz.75 clCHF18.2
Pinot noir ü40
Vollreife Trauben aus über 40-jährigen Reben feinaromatisch kräftig und gehaltvoll gekeltert.
Anz.75 clCHF18.7
 
Pinot noir Barrique
auserlesene Blauburgunder Trauben im Eichenfass ausgebaut mit runden Gerbstoffen begleitet von feinen Tannin-Aromen lagerfähig.
Anz.50 clCHF16
Anz.75 clCHF23
Cuvée Barrique (Diolinoir-Merlot-Malbec)
Merlot-Malbec-Diolinoir im Barrique. Riecht nach Holunder und Brombeeren voll im Gaumen. Langanhaltende weiche Gerbstoffe im Abgang.
Anz.50 clCHF16.5
Anz.75 clCHF24
Pinot Nero L'Amante
Getrocknete Pinot-Trauben verleihen diesem Wein seine Aromatik nach schwarzen Beeren und Dörrpflaunen. Kräftige Tannine und eine feine Süsse machen ihn zum Liebhaber50 + 75 cl AUSVERKAUFT
Anz.75 clCHF44
 
Brestenberger Schaumwein
Seerose Pinot noir rosé brut
Herrlich prickelnder Rosé-Sekt aus Blauburgunder Trauben.
Anz.37.5 clCHF14.5
Anz.75 clCHF21.5
Muscat Schaumwein
Herrlich prickelnder Sekt....
Anz.75 clCHF20.5
 
Rihosecco demi sec
Ein Schaumwein aus Riesling & Holunderblütenextrakt.
Anz.37.5 clCHF11.5
Anz.75 clCHF18.4
Spirituosen
Lindenmanns SCHNAPS Marc
aus Trester gebrannt im Barrique 3 Jahre gelagert.
Anz.50 clCHF26
 
Lindenmanns SCHNAPS Chardonnay
aus Trester und Hefe gebrannt
Anz.50 clCHF26
 
Lindenmanns SCHNAPS Muscat
Sehr intensive Muscat-Aromen
Anz.50 clCHF31
 
Lindenmanns SCHNAPS Gälmöschtler (Birne)
Anz.50 clCHF26