Weissweine
Riesling-Sylvaner
blumig-süffiger Weisswein mit angenehmem Muskataroma passt hervorragend als Apéro zu Fisch und hellem Fleisch.
Anz.50 clCHF8.50
Anz.75 clCHF12.50
Chardonnay
hat eine Nase nach reifem Obst aber auch ananasfrische Komponenten sind zu finden sehr voll und lang im Abgang.
Anz.50 clCHF11.00
Anz.75 clCHF16.00
Johanniter
Kreuzung aus Riesling, Seyve-Villard, Pinot Gris und Chasselas. Ein trockener Weisswein mit rassiger Säure und schöner Fülle im Gaumen. Passt zu Käsespezialitäten und Fisch wie auch als Apérowein.
Anz.50 clCHF11.00
Anz.75 clCHF16.00
Blanc de Noir
Weisswein gekeltert aus Pinot Noir-Trauben. Herrliches fruchtiges Bukett erinnert an Pfirsich- und Himbeeraromen. Viel Gehalt und eine moderate Säure runden diesen edlen Weisswein ab.
Anz.50 clCHF11.00
Anz.75 clCHF16.00
Muscat
Sehr ausgeprägte würzige Aromatik und einen weichen leicht süsslichen Abgang. 50 cl AUSVERKAUFT
Anz.50 clCHF10.50
Anz.75 clCHF15.50
Merlot Bianco
Sehr ausgeprägte würzige Aromatik und einen weichen leicht süsslichen Abgang.
Anz.75 clCHF16.50
 
Roséweine
Blauburgunder Rosé
frischer fruchtiger Rosé aus Blauburgunder Trauben eine willkommene Abwechslung für jung und alt. Typischer Sommerwein beliebt als Apéro passt zu allen Gerichten
Anz.50 clCHF9.20
Anz.75 clCHF13.50
Rotweine
Pinot noir
vollmundig samtiger Rotwein mit feinen Gerbstoffen passt sowohl zu gut bürgerlichen Gerichten aus der Region als auch zur fernöstlichen Küche.
Anz.50 clCHF9.60
Anz.75 clCHF14.00
Garanoir
würziger dunkler Rotwein erinnert manchmal an Pfeffer oder an Kirsche ideal zu Wild.
Anz.50 clCHF11.00
Anz.75 clCHF16.00
Regent
tiefroter fruchtiger gerbstoffbetonter Rotwein passt hervorragend zu italienischen Gerichten wie Pasta und Pizza. 50 cl AUSVERKAUFT
Anz.50 clCHF11.00
Anz.75 clCHF16.00
Cabernet Dorsa
Vollmundiger Charakter weiche Gerbstoffe im Gaumen farbintensiv.
Anz.75 clCHF18.20
 
Merlot
Feine Brombeeraromatik im Gaumen gehaltvoll wirkt als Jungwein eher rustikal.
Anz.50 clCHF12.30
Anz.75 clCHF18.20
Pinot noir ü40
Vollreife Trauben aus über 40-jährigen Reben feinaromatisch kräftig und gehaltvoll gekeltert.
Anz.50 clCHF12.60
Anz.75 clCHF18.70
Pinot noir Barrique
auserlesene Blauburgunder Trauben im Eichenfass ausgebaut mit runden Gerbstoffen begleitet von feinen Tannin-Aromen lagerfähig.
Anz.50 clCHF16.00
Anz.75 clCHF23.00
Cuvée Barrique (Diolinoir-Merlot-Malbec)
Merlot-Malbec-Diolinoir im Barrique. Riecht nach Holunder und Brombeeren voll im Gaumen. Langanhaltende weiche Gerbstoffe im Abgang.
Anz.50 clCHF16.50
Anz.75 clCHF24.00
Pinot Nero L'Amante
Getrocknete Pinot-Trauben verleihen diesem Wein seine Aromatik nach schwarzen Beeren und Dörrpflaunen. Kräftige Tannine und eine feine Süsse machen ihn zum Liebhaber
Anz.75 clCHF44.00
 
Brestenberger Schaumwein
Seerose Pinot noir rosé brut
Herrlich prickelnder Rosé-Sekt aus Blauburgunder Trauben.
Anz.37.5 clCHF14.50
Anz.75 clCHF21.50
Muscat Schaumwein
Herrlich prickelnder Sekt....
Anz.75 clCHF20.50
 
Rihosecco demi sec
Ein Schaumwein aus Riesling & Holunderblütenextrakt.37.5 cl AUSVERKAUFT
Anz.37.5 clCHF11.50
Anz.75 clCHF18.40
Spirituosen
Lindenmanns SCHNAPS Marc
aus Trester gebrannt im Barrique 3 Jahre gelagert.
Anz.50 clCHF26.00
 
Lindenmanns SCHNAPS Chardonnay
aus Trester und Hefe gebrannt
Anz.50 clCHF26.00
 
Lindenmanns SCHNAPS Muscat
Sehr intensive Muscat-Aromen
Anz.50 clCHF31.00
 
Lindenmanns SCHNAPS Gälmöschtler (Birne)
Anz.50 clCHF26.00